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火腿梭子蟹

3540 | 10月27日

火腿梭子蟹

難易程度
0分鐘

預計耗時
人

適宜人數

材料清單

金字火腿50g
梭子蟹2只
粉絲1把
姜絲少許
大蒜少許
蒸魚豉油適量

菜譜詳情

步驟 1/6
處理梭子蟹，去掉腮和胃后切成塊
步驟 2/6
金字火腿切薄片，姜切粒、大蔥切絲
步驟 3/6
粉絲泡發
步驟 4/6
盤底墊上粉絲，擺上梭子蟹、火腿片，撒姜粒，淋上蒸魚豉油、花雕酒調味腌制15分鐘
步驟 5/6
冷水上鍋蒸12分鐘（具體看蟹的大小），最后撒上蔥絲、澆上熱油即可
步驟 6/6
開吃

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