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快速幫助入口

三鮮湯

7143 | 08月22日

三鮮湯

新手嘗試

難易程度
20分鐘

預計耗時
3人

適宜人數

材料清單

新鮮蠶豆500g
小野筍200g
金字火腿150g
姜1小塊
小蔥1根
黃酒1勺
水淀粉適量

菜譜詳情

步驟 1/7
剝出豆粒，順著豆粒的小開口剝去外皮。
步驟 2/7
小野筍剝去外皮，切成小段。
步驟 3/7
金字火腿切片，生姜切絲，蔥白切末。
步驟 4/7
油鍋燒熱，放蔥姜炒香，下蠶豆瓣簡單翻炒幾下。
步驟 5/7
加火腿、筍片，放少量黃酒大火煮沸。
步驟 6/7
轉中火煮15分鐘左右，用水淀粉勾個薄芡。
步驟 7/7
出鍋啦！！！

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